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Cela fait un peu plus d’un an que je suis végétarienne. Par contre, j’ai souvent eu le sentiment qu’il manquait quelque chose dans mon assiette. J’ai  décidé d’acheter des burgers végétariens quand je fais mes courses. J’achète plus de  légumes comme les endives, les brocolis ou encore le chou vert. J’aime aussi varier entre les pommes de terre ou encore des nouilles. J’ajoute des airelles quand mes parents en ont. Je n’ai plus l’impression d’avoir faim lol.

I have been vegetarian for one year. However, I often felt I missed something in my dish. I decided to buy vegetarian bugers when I do shopping. I buy more vegetables like endives, winter cauliflower or green cabbage. Moreover, I like changing between potatoes and noodles. I add cranberries whenever my parents have. I don’t feel to be hungry anymore lol.

Bien sûr, mes menus sont assez simples. Je compose mes menus en fonction des légumes de mon frigo. J’aime aussi l’originalité en osant mélanger des légumes avec des nouilles. Je ne mets pas de sauce car je préfère le goût véritable des aliments. Je cuits mes burgers végétariens à la poêle ou au four.

My meals are very easy to cook. I make up my mind for meals depending on vegetables I have in my fridge. I also originality by mixing vegetables with noodles. I don’t put sauce because I prefer real taste of vegetables. I cook my vegetarian burgers in a poele or in oven.

Et vous, qu’en pensez-vous?

And you, what do you think?

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24 réflexions sur “Mes repas végétariens

    1. Coucou Ana,
      Merci pour ce partage de ton expérience végétarienne. En tant qu’ancienne mangeuse de viande, j’avais l’impression de ne plus rien avoir dans mon assiette.
      J’ai pris des steaks végétariens pour moins avoir faim. Tu m’as donné d’autres idées.:)

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      1. Normalement tu devrais avoir + de quantité dans ton assiette, car la viande c’est gras donc en général, plus calorique pour la même quantité. On a longtemps pensé qu’il fallait manger des céréales et légumineuses au cours du même repas pour avoir tous les acides aminés. Mais en fait ce serait faux. L’essentiel est de varier sur plusieurs repas. A toi les plats à base de légumineuses (pois chiches, haricots rouges, lentilles), mais aussi les céréales (le blé certes, plutôt complet pour avoir + de protéines et de bons minéraux… mais aussi le millet, le petit épeautre,…). Tu peux aussi penser au quinoa, au tofu bien-sûr, … Les similis tous prêts c’est bien mais certains sont des aberrations en termes de diététiques. Si tu regardes la compo, ils sont pleins de céréales raffinées et apportent trois fois rien en protéines. Donc bonjours les fringales !^^ J’adore préparer des chili végé avec des haricots rouges, de la tomate (fraiche ou en boîte selon la saison), des légumes frais… On peut ajouter des protéines de soja (en mag bio) pour imiter la viande. Sinon les dals de lentilles, inspiration indienne avec du curry, c’est excellent, et très simple à faire. 🙂

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