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Le miel a été une révélation quand j’étais adolescente. En effet, j’étais une personne stressée au collège et au lycée. Lors d’une activité petit déjeuner équilibré, j’ai goûté du miel équitable et je n’ai pas cessé d’en mangé jusqu’à mes 20 ans. Ma maman ne comprenait pourquoi j’aimais autant le miel. Ma grand-mère me traitait d’enfant gâtée à qui les parents donnaient un mets de luxe lol.

I fell in love with honey when I was a teenager. Indeed, I was a stressful person at the middle and high school. I tasted fair trade honey at a balanced breakfast activity and I had not stopped it until I was 20. My mum didn’t understand why I was fond of honey. However, my grandmother told me I was a spoild who parents gave luxury food.

En plus, mes cousins se moquaient de moi à cause du miel. Je n’ai jamais tenu compte de leurs remarques blessantes. Je ne suis pas une sauvage, une personne peu civilisée ou peu moderne. J’ai mes goûts et j’ai appris à ne plus me soucier de ces personnes.

Moreover, my cousins made fun of me because of honey. I didn’t care about their hurtful remarks. I’m not a wild, few civilized or few modern person. I have my own tastes and I learnt not to care about these people.

Je n’étais pas encore végétarienne et c’était ma source principale d’énergie avec le pain au matin. Il m’a permis d’éviter de lutter contre les infections hivernales et d’être en forme malgré mes insomnies. Je suis une addict de sucre naturel avec modération. J’ai décidé de reprendre une cuillère à café de miel tous les jours.

I hadn’t already been vegetarian and it was my principal source of energy with bread in the morning. It was good way to fight winter infections and to be in a good shape in spite of my sleeping problems.

A 15 ans, j’achetais du miel équitable du Guatemala. Malheureusement, le magasin n’en vends plus. Je me suis tournée vers du miel français. La couleur du miel de fleurs n’est pas fausse et je préfère mettre un bon prix pour un produit de qualité. En effet, le faux miel ne me tente pas car il est rempli de colorants et de sucres.

I bought fair trade honey from Guatemala when I was 15. Unfortunately, my shop doesn’t sell it anymore. Flower honey has a real beige colour and I prefer paying a higher price for a quality product. Indeed, I don’t want false honey because of its high level of sugar and colorants.

Et vous, aimez-vous le miel ? En consommez-vous?

And you, do you like honey? Do you eat it?

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14 réflexions sur “Le miel: une histoire d’amour

  1. Quel joli article, tout en douceur. Merci. Le miel c’est vraiment bon, au palais et pour le corps. C’est agréable au goût et savoureux. Traditionnel ou exotique, il n’y a pas de raisons suffisantes pour ne pas en profiter, de temps au temps ou très régulièrement. Tant pis pour les autres.
    Petite, dans ma famille, il y av

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  2. Quel joli article, tout en douceur. Merci. Le miel c’est vraiment bon, au palais et pour le corps. C’est agréable au goût et savoureux. Traditionnel ou exotique, il n’y a pas de raisons suffisantes pour ne pas en profiter, de temps au temps ou très régulièrement. Tant pis pour les autres.
    Petite, dans ma famille, il y avait des apiculteurs, chaque été, on repartait avec le miel liquide, le miel compact, les sucettes et le chouchen. On avait des gros pots et c’était vraiment bon. On tenait l’année dessus. C’était top.
    De mon côté, je préfère le miel compacte légèrement blanc, mais pas exotique (avec du citron, lavande, etc), j’en prends mais pas souvent.
    Je découvre ton blog, que je trouve très agréable, je continue mes lectures.
    Au plaisir. Marie

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    1. Coucou Marie,
      Merci pour ton commentaire.
      Je suis contente de savoir que tu viens d’une famille d’apiculteurs. Tu as eu de la chance d’avoir des fournisseurs, c’est top :).
      Ma maman vient pourtant d’une famille d’agriculteurs céréaliers. Je n’ai donc jamais compris ce mépris de mes cousins et cette enchère de ma grand-mère sur le miel.
      En tout cas, je ne m’occupe plus des jugements des autres car c’est à moi de savoir ce qui me plaît.
      J’aime aussi les miels exotiques et j’en prends rarement.
      Je suis ravie de savoir que mon blog te plaît.
      Bisous

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      1. Coucou Claire, parfois il faut pas chercher à comprendre et comme tu le fait si bien, ne pas s’en occuper et vivre pour soi, s’affirmer doucement mais sûrement. Quel miel exotique pourrait tu me conseiller, moi qui n’en prends jamais ? 😉 🙂 Bises.

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      2. Coucou Claire, j’ai prit note et dès que je peux, je goûte cela, pour celui du Congo, je testerais alors, au hasard (juste faut qu’il soit foncé alors ^^). Merci beaucoup. Au plaisir.

        Aimé par 1 personne

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