Je suis très accro aux huiles végétales en cuisine. Je les aime toutes quand elles sont un double usage. L’huile d’olive fait aussi partie de mes huiles préférées mais j’ai voulu faire un petit tour des huiles végétales que j’aime utiliser en cuisine. Elles ne sont pas dans un ordre bien précis avec la placement des photos. Cela n’a pas d’importance car dans ces six photos, je peux faire un petit classement. Mon huile chouchou numéro un est l’huile de noix de coco. Elle a une odeur paradisiaque et elle est parfaite pour la cuisson des aliments. Elle résiste très bien à une température très forte. Ma seconde huile est l’huile d’avocat. J’aime l’utiliser en cuisson en remplacement de l’huile de coco ou de l’huile d’olive. J’aime aussi l’utiliser dans une salade de pâtes ou une salade tout court. La troisième huile est l’huile d’inca inchi car son apport en oméga-3 et oméga-6 est à égalité. J’aime l’utiliser dans les plats froids. Je place en quatrième position l’huile de prune car elle apporte une saveur sucrée à mes yaourts au fromage blanc sans devoir ajouter de sucre. La cinquième huile est l’huile de noisette car elle me rappelle l’odeur de la pâte à tartiner sans le sucre. Il m’arrive d’en ajouter sur une tartine quand je n’ai plus de fromage. Ma dernière huile est l’huile de macadamia car elle me permet de remplacer l’huile de noix du Brésil tout en gardant une odeur de noix tropicale.

2 réflexions sur “Mes huiles préférées en cuisine

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