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La farine de souchet est un condiment que j’utilise beaucoup pour la préparation de mon lait de souchet ou encore pour préparer mon porridge 100% végétal. Je suis vraiment ravie car c’est une farine sans gluten et qu’elle me permet d’avoir assez de fer étant donné que je suis végétarienne.

7 réflexions sur “La farine de souchet

  1. Merci pour cet article ! J’aimerais bien lire une recette avec de la farine de souchet, à l’occasion. Je connais le souchet de Valencia avec lequel on fait de la horchata, mais je ne connais pas la farine de souchet…

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