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Petite présentation Le beurre de kokum est issu des graines des fruits du kokum Garcinia Indica. Cet arbre possède un feuillage persistant et il poussse dans les forêts humides de l’ouest de l’Inde. Aux environs des mois d’avril et de mai, les fruits deviennent mûrs avec un pulpe foncée. Ils sont séchés ou pressés. EnLire la suite « Le beurre de kokum »